Al in 1824, draaiden de wieken van de "oude molen Donsbrüggen" in de wind. 1957 Gesloten, 1982 gerestaureerd, als een ‘levend museum’ werd in 1985 de werking hervat. In het molenmuseum alles over en rond de molen, graanvariëteiten en het afkomstige gemalen meel. Info-panelen verduidelijken de geschiedenis van de molen en gedeeltelijk beweegbare modellen tonen windmolens van de prehistorie tot de nieuwste molen-technologie. Tijdens een rondleiding kan men de molen tot aan de torenkap bezoeken en alzo inzicht krijgen in techniek en arbeid in de molen. ‘s Zaterdags (10-14u) kunnen bezoekers ervaren ook hoe het in de molen geproduceerde meel wordt verwerkt tot heerlijk geurende broden (rogge-tarwe-volkorenbrood), wit brood en rozijnenbrood die in hout gestookte steenovens worden gebakken.